A garnélarák a közösségi médiához fordul, hogy eladja áruit

Ez a szegmens része A tudomány helyzete , egy sorozat, amely tudományos történeteket tartalmaz az Egyesült Államok közszolgálati rádióitól. Ennek a történetnek Travis Lux egy változata jelent meg 89.9 WWNO New Orleans Public Radio .

A louisianai garnélarák alacsony árakkal néz szembe. Azt mondják, hogy az üzlet keményebb, mint valaha volt, és mostanában feltűnőnek tartották. Sokan kreatív módszereket keresnek, hogy több pénzt keressenek.

A Delacroix Highway mentén a St. Bernard plébánián az emberek nevetnek és sört isznak nagy fehér sátrak alatt a második St. Bernard Seafood Marketen. Egy maroknyi csónak kiköt az öbölben. Garnélarák állnak a fedélzeten, és garnélarákokat csomagolnak az arra sétáló ügyfeleknek.

Charles Robin IV az egyikük.

„Amikor az emberek meglátják a garnélarákot, a garnélarák eladják magukat” – mondja Robin a Lil’ Charlito nevű hajója fülkéjéből. „Ma kint voltam, letettem a garnélarákot az asztalra, és amint meglátták, azt mondták, igen, meg kell kapnunk.”

Robin szerint a garnélarák nagyszerűek – a probléma az eladásukkal van. A legtöbb garnélarákhoz hasonlóan egy horgászat után a helyi kikötőbe húzódik, megtankolja csónakját, jeget tölt fel, és eladja a fogást a kikötőben. A dokk tulajdonosa ezután megfordul és eladja nagyobb vevőknek.

De ez manapság nem sokat fizet. A garnélarák ára alacsony volt.

„Nagyon rosszul esett” – mondja Robin. – És ki kell fognod egy csomó garnélarákot, hogy pótold a különbséget.

Ezért jött ma a tenger gyümölcsei piacára – hogy kivágja a közvetítőt, és egy kicsit több pénzt keressen azáltal, hogy közvetlenül eladja a vásárlóknak. Ahelyett, hogy fontonként 1,30 dollárt kapna a kikötőben egy közepes méretű garnélarákért, közelebb kerülhet a fontonkénti 2,50 dollárhoz.

Julie Falgout, a Louisiana Sea Grant tengeri élelmiszeripari kapcsolattartója szerint egyre több garnélarák csinálja ezt. Azt mondja, hogy a közvetlen értékesítésnek sok értelme van néhány ember számára, de nem könnyű. A közvetítő kiiktatása azt jelenti, hogy közvetítővé válunk.

„És így olyan üzletté válik, ahol több dolgod van, és kevesebb időd van horgászni.”

Warren Guidroz garnélarák pontosan ezért nem lelkesedik a közvetlen értékesítésért.

„Túl sok az idő, az túl sok idő” – mondja, miközben szünetet tart a forró délutáni napsütésben, körülbelül egy mérföldnyire feljebb az öbölben a tenger gyümölcsei piacától.

Számára a közvetlen eladás szerencsejáték.

„Ha egész nap mész, és akár öt, hat, hétezer kiló garnélarákot kapsz, akkor az lesz, miközben megpróbálsz megszabadulni ettől” – mondja.

Guidroz azt mondja, hogy egyszerűbb eladni a dokknak, és végezni vele. Nem akar több időt tölteni azzal, hogy új ügyfeleket üldöz.

Valójában előfordulhat, hogy a helyi garnélarák közelében sincs elég ügyfél. Falgout szerint a legtöbb vásárló, aki közvetlenül vásárol, egyszerűen azért teszi ezt, mert autóútra lakik ezektől a garnélaráktól.

„Úgy értem, még ha a [garnélarák] harmada megpróbálna közvetlenül eladni, akkor is túl sok lenne a piacon, és az árak csökkenni fognak.”

Egyelőre a legtöbb garnélaráknak a dokkban kell támaszkodnia. Egy másik megoldás a dokkárak emelése lenne. De ezt nehéz megtenni, mivel az ipar a külföldi importtal versenyez. A tenger gyümölcsei import adatai szerint NOAA , az olcsó garnélarák egyre inkább elárasztja a piacot olyan helyekről, mint India, Indonézia és Ecuador. Ez lefelé vitte az árakat, mondják a garnélarák.

Billy Nungesser kormányzó hadnagy ezeket az importokat célozza meg. Meg akarja győzni az embereket, hogy a louisianai garnélarák jobbak.

„El kell fogadnunk ezt a dolgot, és egészségügyi problémává kell tennünk” – mondja.

Sok import hal és garnélarák van tavakban termesztik . A gazdálkodók néha antibiotikumokkal termesztik a tenger gyümölcseit kitiltva az USA-ban.

Egy kormányjelentés szerint 2015-ben az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal tesztelt 0,1% az importált tenger gyümölcseiből a gyógyszermaradványokért. Nungesser szerint ha a kormány többet tesztelne ebből a tenger gyümölcséből, többet elutasítanának. Azt akarja, hogy a szövetségi kormány kezdjen tíz centes díjat kivetni az importált tenger gyümölcsei fontja után, és ebből a pénzből több FDA-ellenőrt fizessen.

Nungesser szerint ez „lehetővé tenné a kormánynak, hogy rengeteg ellenőrt alkalmazzon az összes importált tenger gyümölcsének ellenőrzésére. És kiegyenlítené a versenyfeltételeket a továbbiakban.”

Nungesser arra kéri a helyi politikusokat, hogy gyakoroljanak nyomást a kongresszusra a díj elfogadása érdekében. Arra kéri a plébániai tanácsokat, hogy hozzanak határozatot, amelyben kijelentik, hogy támogatják a tervet. Az állásfoglalásokat elfogadták Lafourche , Jefferson , és Szent Bernát plébániák.

Ez a terv eltarthat egy ideig. Addig is, Charles Robin IV. garnélarák úgy érzi, egyelőre egyetlen járható útja van: kiszállni a vízre, kidobni a hálóit, és húzni.

„Maradj csillogni” – mondja. – Amíg van garnélarák, addig húzzuk.